VÄRLDENS GODASTE PLÄTTAR

Jag fick detta recept från en favorit på Youtube dvs Sofie Gullström & testade nu även med min mjölkfria kost att göra dem mjölkfria & vet ni det funkar superbra! Har även testat att göra utan ägg & det funkar också så vill man kan man göra dem veganska också. MEEN hur som haver här har ni receptet på världens godaste plättar & kom ihåg, dem ska INTE stekas i smör eller olja utan häll enbart smeten rätt ner i en het panna. Jag har fått testa mig fram med rätt panna & värme.

Du behöver:

  • 2,5 dl mjölk (valfritt funkar alltså med vanlig men även med havremjölk)
  • 3 msk strösocker
  • 3 msk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1 ägg
  • 1/2 krm salt

Gör så här:

  1. Häll mjölken i en skål.
  2. Blanda ihop de torra ingredienserna & börja med hälften av mjölken. Det är ett av mina bästa tips med pannkakor & plättar att inte tillsätta all vätska direkt. Det är oftast då det bildas klumpar av mjöl utan öka ner mängden vätska i smeten efter hand & du kan lättare då vispa ut klumpar.
  3. Avslutningsvis rör ned ägget.
  4. Värm en panna.
  5. Häll lite smet åt gången i pannan. Jag brukar steka tre plättar åt gången. Håll koll på när du behöver vända. Blir dem bruna fort men inte hinner bli genomgräddade så bör du sänka värmen på pannan.

 xoxoEllen

Gillar