Kärleksmumms kakor

Ljuvligt goda kärleksmummskakor

Jag har verkligen blivit frälst vid att baka snittkakor, småkakor med en liten twist, dem ska ha något extra så som mina chokladbollskakor jag bakade med Wiggo för ett tag sedan. Nu har Wiggo & jag bakat igen & denna gång kärleksmummskakor. Så goda, så enkla en ny favorit helt enkelt. Dessa kakor går utmärkt att frysa, man måste nog det för att inte äta upp alla på en gång haha iallafall i mitt fall. Småkakor har blivit min grej, så sjukt gott, & framförallt smidigt att trycka i sig i all hast när man är lite sugen men inte vill visa det för sin nyfikna tvååring. Momlifehacks, jag är grymt bra på att tjuväta i skafferiet haha. Nog om det här har ni receptet!

Du behöver

  • 220 gram smör
  • 2 dl strösocker
  • 4 msk ljus sirap
  • 5 dl vetemjöl
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 4 msk kakao


Det här behöver du till glasyren:

  • 125 g smält smör
  • 3/4 dl kakao
  • 4-5 dl florsocker
  • 2 msk vaniljsocker
  • 2 msk kallt kaffe
  • kokos till topping

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Rör ihop socker och rumstempererat smör till en mjuk massa, och arbeta i sirapen.
  3. Blanda de torra ingredienserna för sig och rör sedan ner i smörblandingen. Arbeta ihop till en smidig deg.
  4. Dela degen i fyra delar och rulla ut 4 länger. Platta sedan till längderna något med hjälp av fingrarna.
  5. Grädda i mitten på ugnen i cirka 10 minuter.
  6. Smält smöret till glasyren & rör ihop med resten av ingredienserna.
  7. När kakorna är färdiggräddade, tryck ut en skåra i mitten av längderna så att glasyren stannar kvar. Fördela ut glasyren och toppa med kokos. Skär i lagom stora bitar.
  8. Låt svalna helt innan du tar dem från plåten.

 xoxoEllen

  • Postad i: Recept
  • Nära Söderlingsgatan -, Tranås

Gillar

Kommentarer

Jeenyrosen
Jeenyrosen,
Nä men gud vad gott! 😍
nouw.com/jeenyrosen
eschutz
eschutz,
Så gott 😊
nouw.com/eschutz