Header

Contains affiliate links

Jag har tidigare år bakat dessa glutenfria pepparkakor. Men i år uppdaterade jag mitt recept en smula & gud så bra dem blev ! Jag fick ut 20 pepparkakor på detta recept, mängden beror ju helt på vilken form du väljer såklart. Men jag är supernöjd & kan med glädje dela med mig av detta fantastiska recept. Ett tips är att ni använder non stick bakplåtspapper så behövs dessutom ingen glutenfritt mjöl till utbakning. Alla ingredienser finns i livsmedelsbutikerna förutom fibersirapen men den finns på hälsokostbutiker.

Du behöver:

  • 50 gram smör
  • 4 msk fiber sidor gold (Länk HÄR )
  • 1,5 msk pepparkakskryddor
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 tsk fiberhusk ( Länk HÄR finns också i livsmedelsbutiker)
  • 2,5 dl mandelmjöl (Länk HÄR finns också i livsmedelsbutiker)

Gör så här:

  1. Ta en kastrull & ha i smör, sirap & kryddor. Smält samman allt på låg värme på spisen.
  2. Ta av kastrullen från spisen & tillsätt resten av ingredienserna. Låt sedan degen stå i ca 15 minuter.
  3. Sätt ugnen på 175 grader.
  4. Baka ut degen mellan två bakplåtspapper (tips använd nonstick, finns i matvarubutiken) Använder du andra bakplåtspapper kan du komma att behöva glutenfritt mjöl till utbakningen.
  5. Använd en kniv försiktigt att ta bort degen runt om dina kakor.
  6. Gräddas i ugnen i 175 grader ca 5-8 minuter.
  7. Låt svalna helt på plåten innan du serverar.
 xoxoEllen

Likes

Comments

Godmorgon Onsdag

Gårdagen med glädjebesked blev ändå inte som planerat. Vi som skulle fira detta slutade med att jag sov bort eftermiddagen pga hemska smärtor. Våran exklusiva måltid att fira med blev färdiga köttbullar & makaroner haha. Kvällen bestod även den av hemska smärtor k fosterställning i soffan. Ett riktigt firande med andra ord..

Men vi är så nöjda att vi fått en plats! Äntligen kan jag slappa av och slippa oroa mig över den ekonomiska biten utan istället för att ”min lilla bebis nu är stor o ska bli dagiskille!!”

Idag har vi ett fullspäckat schema, massa som ska hinnas med helt enekelt men hur jag ska hinna allt vet jag verkligen inte. Juste jag fixade naglarna igår också hos mamma! Så här blev det, dock så fick jag göra om det för jag som vanligt inte kan vänta tills de torkat, mig i ett nötskal!

 xoxoEllen

Likes

Comments

Contains affiliate links

//Inlägget innehåller addlinks

Ikväll så beställde jag hem Wiggos julklapp! Ett eget kök. Det som vart så kul på öppna förskolan. Köket & framförallt maten, inte tala om majsen. När jag såg detta kök till detta grymma pris, ynka 350:- kunde jag inte motstå. Så nu hoppas vi att tomten kommer med massa roliga tillbehör. Jag är nog mest taggad av alla att få fixa iordning hans kök, möblera om i hans rum & sedan se han stå & greja där. Åh så kul !

1 Kök // 2 Bullar // 3 Mjölk // 4 Tårta // 5 Såser & tillbehör // 6 Redskap

 xoxoEllen

Likes

Comments

// Detta inlägg är i samarbete med Twistshake

BLACK WEEK - Upp till 40% rabatt med koden ellenschutz30

- Alltså får du 30% på allt i pastell kollektionen & 40% rabatt på allt i neon kollektionen hela veckan !

 xoxoEllen

Likes

Comments

Klockan 11:03 plingade det till i min mobil. Ett sms från kommunen. ”Du har fått erbjudande om plats i barnomsorgen..” Jag boxtavligen flög upp ur stolen och slängde mig över mammas dator för att logga in med mitt BankID. Vi har fått plats på dagis!!!

Denna lättnad, alla tiotusen stenar som föll av mina axlar! Jag är så lättad, ni anar inte. Detta har lixom ätit upp mig inifrån & stressen & oron har gett mig en fruktansvärd magkatarr. MEN mirakel kan ske & vi fick en plats. Vårt andrahandsval. Allt tack vare att en annan familj tackat nej till sin plats på det dagiset pga flytt så fick vi en plats!

Så lättad man kan bli! Även att det kan komma innebära lite krångel då det inte är så nära min mamma som skulle hjälpt oss att hämta vissa dagar så kommer det väl få ordna sig ändå & vi står kvar i kön till plats på vårt förstahandsval !

Hur firar vi detta måntro? Med lite glögg kanske?

 xoxoEllen

Likes

Comments

Godmorgon Tisdag 

Är ni vakna? Pigga & utvilade ? Jag är vaken men knappast pigg! 05:50 vaknade Wiggo & tyckte att vi skulle upp & leka direkt. Jag gjorde ett tappert försök att natta om honom för en stunds vila till men jag fick största hånflinet istället. Vi hann bara att komma ner till vardagsrummet innan Wiggo startade ett duplokrig. Det flyger olika duplobiter hej vilt här inne allt från katter, till brandbilar & lyftkranar. Allt ska plockas isär & kastas bakåt. Det finns många sätt att leka med duplo. Precis som det finns många sätt att äta pannkakor. Just det har vi ätit till frukost idag. Pannkakor. Wiggo åt med god aptit. Man märker tydligt när han är mätt får då ska allt kastas ned på golvet.

Idag ska vi hem till min mamma, Wiggos mormor. Hon är ensam hemma denna vecka då pappa/morfar är i Göteborg på jobb så vi ska umgås med mamma. Wiggo ska få busa av sig med hundarna & jag ska ta mig friheten till att fixa mina naglar. Mamma har mängder av nagelgrejer & perfekt att hon då kan passa Wiggo. Eftermiddagen kommer sedan gå åt vila för Wiggo & tvätt för mig. Vad har ni för planer för denna Tisdag?

Nu mys i soffan till ljudet av ett duplokrig.. 

 xoxoEllen

Likes

Comments

Godkväll

En helt vanlig måndagskväll ! Vi har käkat hamburgare som kanske inte är så typiskt för en måndag men ack så gott. Wiggo har ringt FaceTime med både farfar & mormor. Han älskar de där med facetime & har verkligen fattat grejen. Något upptagen att leka just ikväll kanske men han är ändå med.

Jag har styrt en hel del med ”bloggjobb” ikväll. Flera inlägg är tidsinställda i för Twistshake black week kampanjen & lite kampanjer inför black friday. Det är mycket nu men jag älskar ju det. Sociala medier är verkligen sjukt kul !

 xoxoEllen

Likes

Comments